Maintenance script: Imported from text file

2024-06-02T19:50:06Z

Imported from text file

Нова сторінка

[[Файл:Суп з кажанів китай.jpeg|міні|Легендарний коронавірусний суп з кажаном]]
[[Файл:Курячі лапки китай.jpeg|міні|Курячі лапки]]
'''Китайська кухня''' - підбірка легендарного китайського їдла.
{{Основна|Китай}}
Китайці століттями страждали на періодичний голод - величезна система сільського господарства китайських держав постійно була у крихкому балансі, а населення було завжди багаточисельним (китайські селяни не парилися і в роки врожайні робили дітей завзято, а там вже як буде). Погана логістика, чиновницькі загони та величезні простори Китаю постійно помножували проблеми з постачанням харчів в той чи інший регіон, навіть у відносно мирні часи. Тому китайцям на місцях треба було викручуватися і пробувати на смак усе що тільки росте, бігає, плигає, квакає або цвірінькає в кущах, бо рису або хліба могло банально не вистачити на усіх навіть при мінімальних проблемах з логістикою або з природними катаклізмами. Голод постійно висів над рядовими китайцями аж до 1980-х років, доки нове покоління комуністів при владі, нарешті, трохи розгребло пиздець після Мао і трішки послабило зашморг на шиї своїх селян, дозволивши їм крихту свободи у веденні господарства та ведення бізнесу. Але кулінарні традиції, як відомо, просто так не зникають.

=== Суп з кажанів ===
Китайці не єдині хто їдять кажанів в Азії, але знаменитими ці страви стали через [[коронавірус]], який, за одною з версій, підчепили китайські поїдачі через погано приготованого кажана. На островах Океанії, на Тайвані та Індонезії нарід теж споживає кажанів, бо ці тваринки плодяться вельми швидко, як кури і доступні, бо є майже біля кожного села.

=== Пеніси тигрів ===
<gallery>
Тигрячій пеніс.jpg|Тигрячій пеніс - дорого-богато
</gallery>

=== Курячі лапки з кігтями ===
<gallery>
Chicken feet packaged.jpg|
</gallery>

=== Суп з ембіроінів людей ===

=== Суп з собак ===
Китайці їдять собак. Не всі, звісно, але їдять. І це факт. Існує окремий [https://ipress.ua/news/tysyachi_sobak_buly_ubyti_u_kytai_pid_chas_litnogo_sontsestoyannya_128676.html фестиваль з поїдання м'яса собак], який щоліта відбувається в китайському місті [https://uk.wikipedia.org/wiki/Юйлінь_(Гуансі) Юйлінь]. Там їдять не тільки собак, а й котів – так китайці святкують день літнього сонцестояння. Собачі туші продають на людних вулицях. Але фотографувати іноземцям забороняють, бо іноземці зазвичай зайобують місцевих "як так можна собачок пускати на м'ясо".
<gallery>
Харчова собака.jpeg|Собача тушка і продавець
Поїдання собак китай.jpg|
</gallery>
=== Мавпи і мавпячі мізки ===
Відома напівлегендарна китайська страва. Яка нелегально все ж, певно, продовжує існувати в тихих куточках китайських харчових закладів. Одна з найбільш дорогих страв і звісно пов'язана з вірою китайців в її лікувальні можливості - нібито поїдання мізків мавп (сирими) вилікує від імпотенції. Білі варвари навіть рознесли міську легенду, що китайці можуть напоїти бідну мавпу наркотиком, відпиляти в неї кришку черепа, а потім відрізати у коматозної, але ще живої мавпи шматочки мозку і їсти. В сусідніх Камбоджі та Лаосі мізки мавп продають на базарах, їх їдять усі і нікого це не хвилює.
<gallery>
Мавпячі мізки.jpg|
</gallery>

=== Багатоніжки, скорпіони ===

=== Інше ===
<gallery>
Суха пташина слина.jpg|"Пташині гнізда" - суха пташина слина, якою птахи склеюють свої гнізда.
</gallery>

== Див. також ==
*[[Столітні яйця]]
*[https://uk.wikipedia.org/wiki/Історія_китайської_кухні Ціла історія китайської кухні на вікі]
{{СРСР}}
{{Їжа|що=— відчуй цей запах}}
[[Категорія:Китай]]

Китайська кухня - Історія редагувань

Maintenance script: Imported from text file